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宮崎県都城市で発見された
在来種の大豆「みやだいず」を
まるごと使った、特別なアイスを
宮崎大学と共同で企画開発しました。
きな粉の芳醇な香りと豆乳の
まろやかな口当たりが特徴です。
カフェやレストランの
デザートとして最適です。
みやだいずとは
「みやだいず」とは、宮崎県都城市の
ある一軒の農家で見つけられた、
地域の在来大豆。
在来種は、品種改良された
商業種とは異なり、
大きさや味わいなどがさまざまで、
各種が強い個性を持っています。
みやだいずは、
だいず本来の香りや甘みが強く、
コクのある味わいが特徴。
現在国内で食べられている
大豆の90%以上は輸入品であり、
国産の在来大豆はとても貴重です。
たんぱく質の含有量も多く、
味噌や豆腐、
きな粉や蒸し大豆などの
食品として加工され、
宮崎県内だけでなく、
全国に広がりつつあります。
業務用としてバルク・カップアイスと
ソフトミックスでの販売となります。
●バルクアイス
1,895
円〜
(税込)
●カップアイス
183
円〜
(税込)
●ソフトミックス
1,388
円〜
(税込)
※発注ロット数、金額についてはお問い合わせください。
※別途送料がかかります。
※その他フレーバーの販売、OEMのご依頼も承っております。
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